Coltello per prosciutto – guida alla scelta con prezzi e offerte

Coltello per prosciutto prezzi e offerte – Si tratta di uno strumento che consente di affettare gli insaccati con poca fatica, ottenendo fette davvero sottili.coltello per prosciutto prezzi e offerte

A COSA SERVE

Utilizzare questa tipologia di coltello è il modo migliore per esaltare il gusto del prosciutto, dal momento che il taglio influisce decisamente sul sapore. In particolare è perfetto per il rinomato prosciutto iberico: la tradizione locale infatti vuole che sia tagliato con questo coltello in modo da preservarne la proprietà organolettiche.

Per utilizzare al meglio questo particolare coltello è opportuno rispettare alcune misure di sicurezza:

  • Usare un supporto idoneo che consenta di tenere ben fermo il prosciutto.
  • Mantenere il corpo in una posizione distante dalla zona di taglio
  • Tagliare lentamente, senza esercitare troppa forza

COME È FATTO

Il coltello per prosciutto è dotato di una lama piuttosto lunga, stretta e flessibile,  in grado di piegarsi con delicatezza come quella del coltello per disossare. Si tratta di un coltello affilato in grado di effettuare dei tagli fini e precisi, e di seguire bene il profilo della zona di taglio allo scopo di ricavare fette il più sottili possibile.

I COLTELLI  PER PROSCIUTTO DISPONIBILI SU AMAZON CON PREZZI E OFFERTE AGGIORNATI

Di seguito un elenco dei più venduti, con le informazioni sul prezzo attuale. Per conoscere le opinioni degli acquirenti basta cliccare sull’immagine:

  • Sanelli Premana Coltello Prosciutto 24 cm

  • Zwilling Pro-Coltello forgiato per prosciutto

Zwilling Pro-Coltello forgiato per prosciutto, 26 cm, lama
  • Acciaio inox temprato al freddo, espigo fino al termine del manico, manico di materiale antiscivolo

  • Sanelli Lario Prosciutto

Sanelli Lario Coltello Prosciutto, Acciaio Inossidabile, Giallo, 24x3x4 cm
  • Coltello semirigido, per salumi di piccola-media dimensione

  • Wusthof 4525/23

  • Kai Europe DM-0735

  • Kai Europe TDM-1704

Sale

  • Wusthof 4531
  • Zwilling Pure

Zwilling Pure – Coltello per prosciutto con lama forgiata da una unica pezzo SIGMAFORGE, Lama...
  • Lama forgiata da un unico pezzo Sigmaforge, temprata al freddo Friodur

LE ACCORTEZZE DA CONSIDERARE PRIMA DELL’ACQUISTO

Come per ogni coltello, anche in questo caso è fondamentale la manutenzione. Il metallo più utilizzato nella fabbricazione di coltelli da prosciutto è l’acciaio inossidabile, più flessibile e durevole, ma che perde il filo facilmente. Per questo motivo, raccomandiamo ogni volta, prima di procedere con il taglio, di affilare il coltello con un acciaino (lima che elimina le irregolarità del metallo) o con una pietra da affilatura.

Basta posizionare la parte larga del coltello sulla parte superiore dell’acciaino con un’inclinazione di circa 20º e farlo scivolare agilmente sino alla parte inferiore facendo in modo che tutta la lama del coltello passi nella lima. Poi, ripetere l’operazione dall’altra parte della lama, e così di seguito sino a quando il coltello sia perfettamente affilato.

Infine c’è da dire che in senso più ampio, un buon coltello per prosciutto può essere considerato “un coltello per affettare in generale” e, per la forma e le dimensioni della lama può essere impiegato ovunque serva ricavare fette dai contorni regolari, uniformi e piuttosto sottili (per esempio un carpaccio) che si tratti appunto di carne o pesce.



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