Coltelli da cucina – la guida completa per scegliere i migliori

Coltelli Yaxell – guida all’acquisto con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Sun, 11 Jun 2017 13:50:38 +0000

Coltelli Yaxell prezzi e offerte – la storia è iniziata nel 1932, quando la società ha ben pensato di ereditare le abilità dei tradizionali fabbri di spade giapponesi.

Una coltelleria professionale al servizio di lavoratori e appassionati di cucina di tutto il mondo. E’ il mix di conoscenze degli artigiani e le tecnologie più avanzate che rendono i coltelli della Yaxell Corporation così irresistibili nella fascia medio alta.

L’azienda giapponese ben presto si è accaparrata un numero sempre maggiore di pubblico, riuscendo ad entrare tra i 5 maggiori produttori al mondo in termini di qualità.

Coltelli Yaxell- Le linee disponibili su Amazon con prezzi e offerte aggiornati

Due sono le serie principali: la Yaxell Ran e la Yaxell Gou 101, che si differenziano per la tipologia di materiali utilizzati per la loro realizzazione.

Le lame dei coltelli Yaxell Ran sono composte di acciaio damasco a 69 strati e anima in VG-10 con una durezza finale di 60-61 HRC. Ogni coltello è un pezzo unico, interamente affilato a mano e prodotti mediante un ciclo composto da ben cinque lavorazioni. I manici ergonomici sono indistruttibili.

Set coltello cucina + coltello per sfilettare:

Set di coltelli damasco Yaxell Ran 69 – coltello da cucina + coltello per sfilettare in...

Set di coltelli damascati Yaxell Ran 69 in elegante scatola regalo in legno

Coltello da cucina cinese + tagliere:

Yaxell Ran 69 coltelli damasco – coltello da cucina cinese 18 cm Lama + tagliere

Yaxell Ran 69 Chise classico coltello da cuoco lama da 18 cm - Manico mikarta incl. Tagliere in legno di acacia

Coltello da cucina + affilacoltelli:

Yaxell Ran 101 - Coltello da cucina in acciaio Damasco in confezione regalo, lama da 20 cm, compreso...

Coltello da cucina, lama 20 cm, peso 212 g

Clicca Qui per vedere tutte le proposte Yaxell delLa linea Ran

La seconda linea, quindi la Gou 101, è stata prodotta con un nucleo centrale in acciaio giapponese SG2 Micro Carbide e ricoperta da ben 101 strati di acciaio con rigidità variabile. Ciò conferisce al coltello una durata eccezionale, basti pensare che ha un valore Rockwell di 63° circa. La superficie della lama è impreziosita da casellatura damascate che permettono un taglio netto ed efficacie.

Coltello nakiri verdure:

Yaxell Gou 101 coltello Nakiri verdure 180 mm

Produttore: Yaxell, Giappone - coltello chef campione Line: Gou 101 (durezza 63 ° hcr)

Set coltello per sfilettare + coltello santoku:

Yaxell Gou 101 coltelli 2 pezzi impugnatura micarta 7063 in cartone regalo

Produttore: Yaxell, Giappone - coltello chef campione Line: Gou 101 (durezza 63 ° hcr)

Ceppo con 8 coltelli damascati:

Gepotex Exclusiv – Ceppo coltelli magnetica quercia "The Bridge + 8 Yaxell Gou 101 coltelli...

'Blocco coltelli gepotex magnete quercia "The Bridge + 8 Yaxell Gou 101 coltelli damascati

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Coltelli Kasumi – guida all’ acquisto con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Sun, 11 Jun 2017 13:11:57 +0000

Coltelli Kasumi prezzi e offerte – Sono l’eccellenza made in Japan. Lame affilate, materiali pregiati e attenzione al dettaglio sono le caratteristiche rendono questi utensili da cucina il coltello ideale per ogni cuoco.

L’impresa leader nella vendita di coltelli tanto dispendiosi dal punto di vista economico quanto ottimi alleati in cucina, ha ideato per voi ben quattro linee a seconda della composizione della lama di ciascuna categoria.

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Coltelli in ceramica: una combinazione perfetta di sapienza costruttiva dei migliori maestri coltellinai al mondo e la tecnologia più recente. Questa nuova collezione ha come caratteristica la lama a base di zircone, ovvero una pietra di diamante che mediamente dura il 30% in più rispetto al metallo. Un gioiello di alta tecnologia dalle lame dal filo unico in termini di precisione e durata.

Coltello ceramica kazuko:

Kasumi – Coltello ceramica giapponese Kazuko 16 cm

Coltello utilitario di cermica japones - Kasumi kc-33012 cermico

Coltello ceramica japones:

Kasumi-Coltello japones ceramica, dimensioni: 12 cm

Coltello utilitario di cermica japones-Kasumi KC-33012 Cermico

Coltelli in Damasco: la particolarità di questa linea risiede proprio nelle sue lame. Ben 32 strati di acciaio inossidabile, con alto carbonio, il V-Gold No.10 con una durezza sul filo di 59-60 HRC. Per ciascuna lama, rifinita a mano, è stata utilizzata la stessa tecnica giapponese per la tradizionale realizzazione di spade.

Coltello da chef in damasco:

Coltello giapponese Kasumi Damasco Santoku

Kasumi

Coltello da chef grandi dimensioni:

Coltello chef grande Kasumi Masterpiece - MP12

Produttore il coltello damascato serie Masterpiece è sumikama (Giappone)

Coltello santoku:

Coltello Santoku Kasumi Masterpiece - MP04

Produttore il coltello damascato serie Masterpiece è sumikama (Giappone)

Coltelli Titanium: l’acciaio composto da Molibdeno e Vanadio e la copertura in titanio rendono questi coltelli i migliori nel campo dell’affilatura. Il titanio è atossico e lascia il sapore dei cibi inalterato, inoltre è facilmente pulibile, quindi è ottimo per la vita quotidiana. Infine il manico di ciascun coltello è fatto di Polipropilene ed è resistente alle temperature fino ad un massimo di 90°.

Coltello nakiri:

Hammer/B Kasumi Titanium Coltello Nakiri 17 cm

Coltello santoku hammer:

/ B Kasumi Titanium Coltello Santoku Hammer 13 cm

Kasumi Hammered, lama in acciaio inox, 40 e il nucleo VG-10 in acciaio, durezza HRC, è da-59/60.

Coltelli serie VG-10 PRO: realizzati in acciaio inossidabile Cobalto VG10 con alta percentuale di carbonio, le cui lame hanno una durezza Rockwell HRC 59-60. Questi coltelli vengono rifiniti a mano pezzo per pezzo per ottenere il must have dei professionisti della cucina.

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Coltelli Berkel – guida all’ acquisto con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Sun, 11 Jun 2017 11:49:12 +0000

Coltelli Berkel prezzi e offerte – Era il lontano 1978 quando la Michael Tech diede il via ad una grande impresa destinata alle famiglie e al commercio. Tra bilance, affettatrici, celle frigo e casse, sono i coltelli Berkel a fare la differenza di questo marchio.

Sistemi innovativi, supporto tecnico e un centro assistenza specializzato sono le chiavi del loro successo.

Berkel offre a cuochi, aspiranti tali o semplici appassionati di cucina i migliori coltelli adatti ad ogni esigenza di taglio. Manici unici nel loro genere, in resina o legno, in ogni caso molto eleganti e maneggevoli. Grazie ai coltelli Berkel il taglio professionale è a portata di mano.

Carne, pesce, frutta e verdura: ogni coltello è destinato ad uno scopo ben preciso in cucina, per questo vi sono diverse serie di coltelli, divise appunto in base allo scopo.

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Coltelli da cucina per tagliare, sminuzzare e tritare

Forgiati a mano in modo da ottenere un taglio il più simile possibile ad una affettatrice. I colori sono tradizionalmente rosso o nero e le lame sono in acciaio inox. Classici coltelli da chef che per la loro duttilità rappresentano un punto di riferimento in ogni cucina che si rispetti. Sminuzzare, tritare ed affettare frutta, verdura e carne sarà un gioco da ragazzi.

da cucina:

Berkel Coltello Da Cucina Elegance Rosso

Coltello forgiato a mano

per bistecca:

Berkel - Set 6 Coltelli da Bistecca Synthesis - Rosso

Set di 6 coltelli da bistecca

per il pane:

Berkel (Coltelli Made in Maniago) - Linea SYNTHESIS Coltello pane cm.22 - Confezionato in Blister

Materiale lama: Tranciato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)

Coltelli per frutta e verdura

Sono coltelli robusti, ma al tempo stesso facilmente maneggevoli e leggeri. Ispirati ai modelli tradizionali giapponesi, sono l’ideale per il taglio di frutta e verdura, anche di grosso taglio. Gli alveoli presenti sulla lama, divenuti ormai un must di riconoscimento dell’azienda, facilitano il taglio e in particolar modo il distacco delle fette.

Spelucchino forgiato Berkel, disponibile in blister o guaina:

Berkel - SYNTHESIS NERO OPACO SPELUCCHINO CM10

lama 10 cm

Coltello Santoku:

Berkel - SYNTHESIS NERO OPACO COLTELLO SANTOKU CM 12

lama:12 cm

Coltelli per la carne

Grazie a questi coltelli sezionare e disossare carne e insaccati, anche se di grande dimensioni, sarà immediato e naturale. Si va dal coltello per l’arrosto a quello per la bistecca, dal coltello per il filetto a quello per il disosso, passando per forchettoni e coltello santoku. Insomma tutto l’indispensabile per gli amanti della cucina e della carne!

Coltello santoku:

Berkel Coltello Santoku Synthesis Rosso

Coltello forgiato a mano

Coltello disosso:

Berkel (Coltelli Made in Maniago) - Linea SYNTHESIS Coltello disosso cm.16 - Confezionato in Blister

Coltello per disossare forgiato

Forchettone:

Berkel - Essentium Forchettone 16cm Nero

Materiale lama: Forgiato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)

Coltelli per pesce

Fantasia e creatività in cucina grazie al mix esplosivo di tradizione giapponese del taglio del pesce e la ricerca di innovazione e perfezione della Berkel. Filetti e salmone non avranno più segreti: grazie alla precisione della lame in acciaio inox si limiteranno gli scarti anche se pesci di grandi dimensioni.

per salmone:

Berkel - Adhoc Coltello salmone 26cm Nero

Materiale lama: Forgiato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)

per tranciare il pesce:

Berkel Coltello Santoku Synthesis Rosso

Coltello forgiato a mano

Coltelli per pane e torte

Golosi di tutto il mondo a rapporto! I coltelli dalle lame in acciaio inox per il pane garantiscono fette fragranti ed integre. Grazie alle lame dentate, è possibile tagliare indifferentemente pani a crosta morbida o dura, senza il rischio di rompere la fetta. I coltelli per le torte, allo stesso modo, offrono tagli di precisione, limitando al minimo la possibilità di rotture o scarti eccessivi.

per il pane:

Berkel (Coltelli Made in Maniago) - Linea SYNTHESIS Coltello pane cm.22 - Confezionato in Blister

Materiale lama: Tranciato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)

per le torte:

Berkel - Elegance Coltello salato 26cm Nero

Materiale lama: Forgiato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)

Coltelli per i salumi

Prosciutto e salame non saranno mai stati così sottili! Grazie alle conoscenze dei segreti delle affettatrici, con i coltelli Berkel si può simulare il taglio preciso quotidianamente con il minimo sforzo.

per prosciutto:

Berkel - Elegance Coltello prosciutto 26cm Rosso

Materiale lama: Forgiato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)

Da menzionare, la linea da collezione, adatta alle occasioni speciali grazie al mix di lusso e design; e i set e ceppi, per chi vuole il mondo Berkel a portata di cucina.

Ceppi Berkel:

Berkel (Coltelli Made in Maniago) - Linea PRESTIGE CEPPO Wengè pz.5 Synthesis POM - Confezionato in...

Ceppo completo con 5 coltelli da cucina

Set Berkel premium:

Berkel - Set 5 Coltelli Premium Synthesis - Rosso

COLTELLO DA PANE: Caratterizzato da una lama (22cm) molto resistente e dotata di dentini, ha un uso specifico per il taglio di superfici di crosta molto dura, quali il pane e prodotti similari.

Eccoci giunti al termine di questa guida alla scoperta dei coltelli Berkel con i prezzi e le offerte presenti su Amazon, ora non ti resta che scegliere il tuo.

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Coltelli Global – guida all’acquisto con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Wed, 07 Jun 2017 19:43:06 +0000

Coltelli Global prezzi e offerte – Sono unici al mondo. Giapponesi e prodotti a partire dal 1985 da Komin Yamada, ben presto si sono distinti in termini di qualità, leggerezza ed innovazione.

Ideali sia per chef professionisti che per appassionati di cucina o aspiranti cuochi, sono in grado di soddisfare ogni vostra esperienza culinaria.

Grazie alla loro realizzazione in acciaio 18 con Molybdenum/Vanadium temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°-58°, garantiscono un’affilatura e una tenuta del filo a dir poco eccezionale, senza dimenticare che le loro lame sono inossidabili, quindi resistenti alla ruggine, alla corrosione e alle macchie.

Non a caso vengono paragonati ai coltelli dei Samurai per la precisione e l’attenzione ai dettagli con i quali vengono creati: affilatura a mano, manico anatomico e leggerezza del coltello permettono un’impugnatura durevole con poca fatica.

Non a caso questi coltelli sono venduti in più di 50 Paesi ed hanno vinto numerosi premi prestigiosi:
-1990 buon disegno giapponese di MITI
-1991 selezionato per International Design Year Book
-1992 selezionato come Best Cook’s Knife nel Benelux
-1995 selezionato come lama migliore da Which Magazine in the UK
-1996 selezionato come miglior coltello tagliente e affilato da La Carte Magazine in Germania.

Data la grande esperienza in merito, la Global ha ideato varie serie di coltelli, in modo da avere lo strumento perfetto per ogni lavorazione culinaria.

Coltelli global – Le linee disponibili su Amazon con prezzi e offerte aggiornati

Global serie G

Ideali per carne e verdure. La loro lama è tranciata in acciaio temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°-58°, il manico in acciaio inox vuoto, è stato riempito di sabbia. Accortezza e innovazione che riducono la fatica dell’utilizzatore, grazie anche alla leggerezza del coltello e alla forma anatomica del manico.

Coltello da carne

Global G3

Produttore: yoshida ikin, Giappone

Coltello per salmone o prosciutto

G-87 Coltello salmone/prosciutto 27 cm

Global

Coltello da pane

G-9 Coltello globale Pane - lama seghettata 220mm (8,75 ") Lama.

Realizzato in fine acciaio inossidabile 18 di cromova

Global Serie GF

La lama forgiata a mano e il manico più grande, sono l’ideale per i cuochi o aspiranti tali che devono utilizzarli giornate intere. Lunga tenuta di filo.

Coltello trinciante per verdure

Coltello Global Forgiato GF-33 TRINCIANTE. VERDURE

Coltello cuoco forgiato

Coltello da cuoco

Coltello Global Forgiato CUOCO GF-34 cm. 27

Coltello cuoco forgiato

Global serie GS

lama tranciata e manico vuoto riempito di sabbia sono le caratteristiche che rendono questi coltelli perfetti per pulire e tagliare verdura e frutta, ma anche per sfilettare il pesce e pulire i crostacei.

Coltello multiuso

GS 36: Global-Utility -Coltello multiuso (cm.11)

Materiale: Molibdeno - vanadio acciaio inossidabile

Coltello per sushi

Global GS-82 Fish--Coltello per Sushi, lama flessibile, 14,5 cm

Grunwerg

Coltello per sbucciare

GSF-34 Global Yoshikin GS - Coltello per sbucciare, con manico lungo, lama da 5 cm

Durezza di 56 - 58 HRC

Global serie GSF

Ideali per pesce, in particolar modo per i crostacei, e per la carne. Di questa serie fanno parte coltelli bistecca, quelli per granchio e aragosta, i coltelli universali e multiuso da cucina e gli spelucchini di vario genere.

Coltello Global da bistecca

Global-Steak-coltello bistecca (cm.11)

Global

Coltello Global per sbucciare frutta e verdura

GSF-34 Global Yoshikin GS - Coltello per sbucciare, con manico lungo, lama da 5 cm

Durezza di 56 - 58 HRC

Spelucchino piccolo Global

Global GSF-46 - Spelucchino piccolo, 8 cm

spelucchino (coltello per pelare)

Global Sai

Grazie ai tre strati di acciaio inossidabile che compongono le lame, al nucleo delle stesse composte da acciaio Cromova 18 e ai morbidi strati di acciaio SUS410 che proteggono il nucleo, questa moderna serie di coltelli è dotata di una martellatura esterna che forma dei cuscinetti d’aria rendendo più scorrevole il taglio.

Coltello per trinciare

GLOBAL - COLTELLO TRINCIARE "SAI" MARTELLATO - CM 25/40

Materiale: cromova 18 sanso

Coltello per pane

1 COLTELLO GLOBAL PANE MARTELLATO SAI-M04

coltello pane (dentato)

Coltello per sfilettare

SAI M05 : Global-Utility-flexible (cm.17)

GLOBAL

Accessori Global

Si va dagli affilacoltelli con rotelle di ceramica che promettono un’affilatura esemplare a quelli fatti di pietra più tradizionali. Da menzionare anche i ceppi e porta coltelli e il vasto assortimento di borse per riporre i vostri aiutanti in cucina.

Affilacoltelli in ceramica:

Global GS-Affilacoltelli in ceramica 440SS acqua

Questo affilatore cerarmic consiste di due ruote esterne.

Borsa porta coltelli:

G-666/09 : Global-Borsa portaColtelli 9pz

global

Ceppo Global:

GLOBAL - CEPPO COLTELLI PER 9 COLTELLI BCO - CM 25,5X11X27

Girevole globale 9 coltelli

Ed eccoci giunti alla fine della scheda sui coltelli Global con prezzi e offerte aggiornati.

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Coltello da chef – guida alla scelta con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Tue, 09 May 2017 22:19:14 +0000

Il coltello da chef detto anche coltello da cuoco è un must per ogni chef che si rispetti. E’ considerato uno strumento tuttofare dal momento che assicura risultati eccellenti senza la necessità di dover disporre di modelli specifici per i diversi alimenti.

A cosa serve

Questo coltello comunemente conosciuto anche come coltello trinciante è in grado di effettuare molteplici operazioni: trincia, sminuzza, affetta e spezzetta carne, pesce ed ortaggi. Grazie alla sua lama triangolare,dritta, allungata e più sviluppata rispetto all’impugnatura ( caratteristica che ne consente l’utilizzo tenendo impugnatura e mano sopra il tagliere), svolge molteplici operazioni di taglio.

Ogni parte della lama di un coltello da chef ha un uso specifico. Vediamoli insieme:

Parte centrale: questa, leggermente curva, è perfetta per tritare e sminuzzare erbe come porro o prezzemolo
Parte anteriore: questa grazie alla sua punta robusta è utile per sminuzzare verdure piccole come cipolle, aglio, funghi, zucchine,carote o altro.
Parte posteriore: è quella ideale per applicare la forza, di conseguenza è utile per gli alimenti difficili da tagliare.
Parte superiore: perfetta per le piccole ossa o per rompere i crostacei
Superficie larga della lama: è usata per schiacciare carne ed altri alimenti, ma anche per prelevare e trasportare gli alimenti tagliati.

Come É fatto

É considerato la base di ogni kit da cucina ed è dotato di una lama lunga tra i 15 e i 30 cm ( generalmente quello per uso domestico ha una lama di circa 20 cm). Quest’ultima è rigida, appuntita, con tallone prolungato e affilatura super precisa: si tratta insomma del coltello dalla forma più classica.

Il materiale più utilizzato per la lama è l’acciaio inox: è preferibile, se possibile, optare per una variante con una piccola percentuale di carbonio al suo interno, dal momento che questo materiale assicura non solo una perfetta capacità di taglio ma anche una durata eccellente nel tempo.

I coltelli da cuoco delle migliori marche – prezzi e offerte

Di seguito un elenco dei più venduti, con le informazioni sul prezzo attuale e per conoscere le opinioni degli acquirenti basta cliccare l’immagine:

Sanelli Ambrogio Trinciante

Sanelli Ambrogio Supra Trinciante Cuoco 20 cm, Acciaio Inossidabile, Acciaio/Nero, 37 x 7 x 3 cm

Coltello professionale in acciaio all'azoto

Sanelli Premana Trinciante

Sale

Sanelli Premana Coltello Trinciante Cm 25

Cm 25

Wusthof 4561/20

Sale

Wüsthof 4561/20 - 4561/20 Coltello cuoco

Affilatura speciale Wüsthof per un filo estremità

Zwilling 31010-231

Sale

Zwilling 31021-231-0 Professional S Coltello da Cuoco, 23 cm

Per professionisti e per tutti coloro che si cimentano in cucina

Zwilling Twin Four Star II

Zwilling Coltello da Cuoco 20 cm Twin Four Star II

Zwilling

Wusthof 4596/20

Wüsthof 4596/20 Coltello da Cuoco 8" (cm.20)

Serie CLASSIC IKON

Kai Europe KDM-005

Sale

Kai Europe KDM-0005 - Coltello da cuoco con lama alveolata da 15 cm

Coltello da cucina in 32 strati di acciaio damasco

Kai Europe-KDM 0006

Sale

Kai Europe KDM-0006 Coltello da cuoco 20 cm

Taille du manche (cm): 20

LE ACCORTEZZE DA CONSIDERARE PRIMA DELL’ACQUISTO

Il nostro consiglio, dal momento che il coltello da cuoco è quello più utilizzato, è quello di acquistarne almeno un paio per una questione igienica: il primo per i cibi cotti e il secondo per gli alimenti crudi.

Per garantirne la massima efficienza per la vita ed evitare di rovinare la lama di un coltello da chef è opportuno:

Non tenerlo mai a contatto con il sale
Lavarlo manualmente con acqua e pochissimo detergente
Tenerlo sempre asciutto durante il lavoro e dopo il lavaggio ( asciugandolo per bene).
Riporlo dopo il suo utilizzo riporlo in un apposito ceppo portacoltelli o in un apposita borsa porta coltelli

Infine dal momento che il coltello da chef o trinciante ( o da cuoco) da solo è in grado di sostituire molti altri coltelli più specializzati, il nostro consiglio è quello di acquistarne uno di alta qualità come quelli da noi consigliati.

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Coltello Santoku o da verdura – guida alla scelta con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Tue, 09 May 2017 21:12:15 +0000

Il coltello Santoku comunemente noto anche come coltello per verdure è uno strumento adatto per tagliare, sfilettare e disossare.

A COSA SERVE

Si tratta di un coltello di origine Giapponese, il cui nome significa tre virtù o per meglio dire tre utilizzi: il Santoku infatti è perfetto per sminuzzare e tagliare le verdure e preparare rapidamente e con precisione piatti di carne e pesce. E’dunque un coltello universale e molto versatile, dotato di una lama molto piatta e affilata, in grado di tagliare con precisione qualsiasi tipo di alimento.

COME E’ FATTO

Il coltello per verdure presenta una lama molto larga che lo rende molto maneggevole nell’utilizzo: quest’ultima generalmente è lunga dai 14 ai 20 cm. Alcune varianti del modello classico presentano una lama alveolata piuttosto che liscia, in grado di impedire che i residui di cibo restino attaccati alla lama durante le operazioni di taglio.

Per quanto riguarda il manico abbiamo una vasta scelta di materiali:si va dal legno duro stule bambù, all’ebano, fino al nylon e al fibrox. Il manico del Santoku risulta essere allineato con la parte alta della lama: questa particolarità gli conferisce un’impugnatura estremamente ergonomica oltre che antiscivolo.

I COLTELLI SANTOKU DELLE MARCHE MIGLIORI – PREZZI E OFFERTE

Di seguito un elenco dei più venduti, con le informazioni sul prezzo attuale e per conoscere le opinioni degli acquirenti basta cliccare l’immagine:

Sanelli Lario Santoku

Sanelli Lario Coltello Santoku, Acciaio Inossidabile, Nero, 29x3x5.5 cm

Tre virtù - affettare, tritare, macinare

Sanelli Ambrogio Santoku

Sale

Sanelli Ambrogio Supra Coltello "Santoku" con Lama Alveolata 18 cm, Acciaio Inossidabile,...

Coltello professionale in acciaio all'azoto

Wusthof TR4184

Sanelli Lario Coltello Santoku, Acciaio Inossidabile, Nero, 29x3x5.5 cm

Tre virtù - affettare, tritare, macinare

Kai Europe MGR-170

Kai Europe MGR-170U Seki Magoroku Red Wood - Coltello santoku, lama da 17 cm, manico in legno rosso

Zwilling 3117-181

Sanelli Lario Coltello Santoku, Acciaio Inossidabile, Nero, 29x3x5.5 cm

Tre virtù - affettare, tritare, macinare

Zwilling Santoku

ZWILLING Santoku

Acciaio Inox Forgiato

Wusthof 4176

Sale

Wüsthof 4176 - Classic Ikon 4176 Coltello Santoku 17 cm

Manico maneggevole e dal design innovativo

Kai Europe Shun Santoku

Sale

Kai Europe Shun DM-0702 Coltello santoku 16 cm

Marchio: Kai - Serie Shun; Coltello Santoku damascato con lama da 18 cm

LE ACCORTEZZE DA CONSIDERARE PRIMA DELL’ACQUISTO

Scegliere un coltello Santoku, vi consente di avere al prezzo di un solo coltello un vero set, dal momento che esso funge sia da coltello trinciante, che da coltello per sfilettare, ma anche da coltello per disossare e da pane.

Anche in questo caso, come per ogni utensile da tavola, è fondamentale la pulizia: il nostro consiglio è quello di lavare questi coltelli a mano con detergenti non troppo aggressivi e di asciugarli subito dopo il lavaggio.

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Coltello da bistecca – guida alla scelta con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Wed, 26 Apr 2017 21:56:07 +0000

Coltello da bistecca prezzi e offerte –Si tratta una posata fondamentale per il taglio della carne cotta, in particolare appunto della bistecca ma anche della pizza.

A COSA SERVE

Per esaltare l’esperienza della degustazione di un buon taglio di carne è opportuno disporre di un coltello adatto allo scopo e soprattutto ben affilato, che riduca al minimo lo sforzo. Il coltello da bistecca oltre ad essere dotato di un manico ergonomico, presenta una lama in acciaio inox di qualità spesso superiore rispetto ad altre tipologie di coltelli: grazie a quest’ultima, questo coltello è in grado di tagliare con estrema facilità qualunque tipo di carne.

COME È FATTO

In commercio esistono due tipi differenti di coltello da bistecca: quello con lama dentata e quello con lama liscia. Entrambi risultano essere molto validi per il taglio della bistecca, sebbene il primo sia più adatto per una carne più dura ( come ad esempio quella di maiale), mentre il secondo risulta essere molto più adatto per le carni tenere.

COLTELLI DA BISTECCA DISPONIBILI SU AMAZON CON PREZZI E OFFERTE AGGIORNATI

Di seguito un elenco dei più venduti, con le informazioni sul prezzo attuale e per conoscere le opinioni degli acquirenti basta cliccare l’immagine:

Victorinox SwissClassic

Victorinox SwissClassic Coltello Bistecca, Acciaio Inossidabile, Nero

Coltello bistecca

Wusthof 4041

Wüsthof 4041 - 4041 Coltello da bistecca

Materiale: Acciaio Inox

Sanelli Ambrogio

Sanelli Ambrogio MASTER Coltello Bistecca cm 12 nero, Acciaio Inossidabile, Nero, 30x6x3 cm

Forgiato in un unico pezzo di acciaio

Kai Europe 6711s

Sale

kai Europe 6711s Wasabi Black coltello da bistecca

Materiale lama: acciaio inox lucidato

Zwilling 31090-121

Sale

Zwilling 31090-121-0 Twin Four Star Coltello da Bistecca 12 cm

120 mm

Victorinox set 6 pezzi coltelli da bistecca

Victorinox 5.1233 Coltelli affilati da bistecca, 6 pezzi, colore: Nero

Type de manche: Acrylique

Wusthof 9634

Sale

Wüsthof 9634 - 9634 Serie coltelli da bistecca

SILVERPOINT

Zwilling Pollux set 6 pezzi

Set 6 coltelli bistecca Zwilling Pollux

Cucina

Sanelli dentato

Bistecca dentato cm 12 - BOX 50 PZ

Sanelli Ambrogio

Wusthof set 9728

Wüsthof 9728 Serie coltelli da bistecca

Serie GOURMET

Zwilling 39188-000

Sale

Zwilling 39188-000-0 Professional S, Set Coltelli da Bistecca, 4 Pezzi

140 x 250 mm

Kai Europe Shun set 4 pezzi

Sale

Kai Europe Shun DMS-400 Set 4 coltelli da bistecca

Produttore: Kai Corporation, Japan
Tipo: quattro coltelli damasceni da bistecca con lama da 12,5 cm in esclusiva scatola di legno, serie Shun

LE ACCORTEZZE DA CONSIDERARE PRIMA DELL’ACQUISTO

Prima di acquistare un coltello da bistecca è opportuno fare alcune considerazioni. Anche in questo caso, come per ogni utensile da tavola, è fondamentale la pulizia: il nostro consiglio è quello di lavare questi coltelli a mano con detergenti non troppo aggressivi e di asciugarli subito dopo il lavaggio.

Infine, opzione aggiuntiva ma non necessaria, è la presenza di un eventuale cofanetto in cui riporre i coltelli dopo il loro utilizzo: è una scelta comoda dal momento che questi coltelli non vengono utilizzati sempre a tavola ma soltanto quando si consumano bistecche o fette di carne.

Eccoci giunti al termine di questa breve guida all’acquisto dei coltelli da bistecca con prezzi e offerte aggiornati, ora non ti rimane che acquistare i tuoi su Amazon

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Borsa porta coltelli – guida all’acquisto con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Wed, 26 Apr 2017 19:18:44 +0000

La borsa porta coltelli è uno strumento indispensabile per l’adeguata conservazione di questi utili strumenti, soprattutto nelle occasioni in cui è necessario trasportare la propria attrezzatura da cucina.

A COSA SERVE

Risulta essere particolarmente utile per gli chef “in trasferta”. Grazie alla sua praticità consente di portare con se i propri utensili preferiti senza avere problemi durante gli spostamenti.

COME È FATTO

Presenta mediamente undici alloggiamenti separati, destinati a coltelli con lame di differenti dimensioni che sono tenuti in sede da opportune cinghie e chiusure protettive. Infine una chiusura intorno al bordo della borsa e due chiusure a strappo sigillano ulteriormente la struttura: le borse più comode sono inoltre dotate di una maniglia che consente di trasportarle come normali valigette.

Per ogni utilizzo il suo coltello:

LA BORSA PORTA COLTELLI DELLE MARCHE MIGLIORI

Di seguito un elenco dei più venduti, con le informazioni sul prezzo attuale e sulle opinioni degli acquirenti, semplicemente cliccando sull’immagine:

Zwilling 35001-600

Zwilling 35001-600-0 Borsa Porta Coltelli Arrotolabile 7 Sedi, colore: Nero

430 x 150 x 15 mm

Wusthof 7372

Sale

Wüsthof 7372 Borsa portacoltelli

Contenitore in Silicone, Dispenser per sapone in ceramica

Zwilling 35002-600

Zwilling 35002-600-0 Borsa Porta Coltelli, Arrotolabile, 7 Sedi, Nero

Permette un trasporto sicuro dei coltelli^protegge le lame^Evita il rischio di ferirsi^Adatta a tutte le serie di coltelli

Wusthof 7377

Sale

Wüsthof 7377 - 7377 Valigetta da cuoco

Wüsthof

Victorinox

Zwilling 35004-600-0 Astuccio Porta Coltelli, 16 Sedi, Nero

Permette un trasporto sicuro dei coltelli

Zwilling 35004-600

Zwilling 35004-600-0 Astuccio Porta Coltelli, 16 Sedi, Nero

Permette un trasporto sicuro dei coltelli

Sanelli

Borsa portacoltelli cuoco vuota

Sanelli Ambrogio

The Westlands

Borsa Custodia Personale Porta Coltelli in Pelle primo fiore Fatto a mano Cuoco Chef Knife Roll...

Laguiole en Aubrac

Laguiole en Aubrac borsa portacoltelli pca6

Dimensioni srotolato: L 36,5 x B 25,6 x D 7 cm

I migliori marchi legati alle cucine stellate sono:

LE ACCORTEZZE DA CONSIDERARE PRIMA DELL’ACQUISTO

Prima di acquistare una borsa per i vostri coltelli è opportuno fare alcune valutazioni. È preferibile optare per oggetti dotati oltre che di cinghie, di apposite guaine per coprire la lama dei coltelli, che evitano con il lungo andare che la punta di questi preziosi utensili vada a lacerare il tessuto.

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Set di coltelli da cucina – guida all’acquisto con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Tue, 25 Apr 2017 08:54:24 +0000

Il set di coltelli è uno degli strumenti indispensabili in cucina, dal momento che consente di avere in un unico oggetto e a portata di mano tutta la coltelleria casalinga.

A COSA SERVE

Un buon set di coltelli da cucina oltre a velocizzare la preparazione dei piatti, facilita notevolmente il lavoro dal momento che contiene coltelli adatti ad ogni tipologia di esigenza e dunque in grado di svolgere differenti operazioni (disossare, sfilettare, affettare, ecc).

COME E’ FATTO

Può essere costituito da un minimo di 3 ad un massimo di 12 pezzi. La dotazione base per uso casalingo, generalmente comprende i coltelli utilizzati più frequentemente tra cui:

Il coltello da chef: quello con lama triangolare e punta ricurva, perfetto per tritare,affettare,tagliare a dadini e sminuzzare
Il coltello santoku: molto versatile, perfetto per spezzettare carne, pesce ma soprattutto le verdure
Il coltello per il pane: seghettato e con una lunga lama, esso è in grado di tagliare perfettamente il pane in fette sottili
Il boucher: conosciuto anche come disossatore, grazie alla sua lama rigida risulta essere perfetto per affettare la carne
Lo spelucchino: piccolo e tozzo, questo coltello è utilissimo nei tagli di precisione e dunque è adatto per sbucciare la frutta e la verdura.

Per quanto riguarda i materiali è essenziale fare una distinzione tra lame e manico. Le prima possono essere realizzate in acciaio al carbonio, acciaio inox oppure acciaio inox ad alta concentrazione di carbonio, anche se ultimamente hanno riscosso un notevole successo le lame in ceramica per la loro capacità di mantenere a lungo l’affilatura. Passando al manico, tra i materiali più apprezzati troviamo la plastica sia per un fattore economico che igienico: la plastica infatti evita di assorbire umido e microrganismi sebbene non costituisca la perfezione nel taglio. Quest’ultima è garantita dal legno: i manici in legno infatti assicurano una grande aderenza ed un’ottima manualità sebbene purtroppo questo materiale non sia l’ideale per un lavaggio in lavastoviglie.

Set di coltelli da cucina disponibili su Amazon con prezzi e offerte aggiornati

Di seguito un elenco dei più venduti, classificati per marca, con le informazioni sul prezzo attuale.

COLTELLI VICTORINOX

Nata nel 1884 come azienda di coltelli multiuso, attualmente Victorinox offre una vasta gamma di coltelli da tavola e da cucina di altissima qualità, realizzati con i migliori materiali ed un design davvero impeccabile. Eccovi i set migliori di questa marca per ordine crescente di prezzo:

Victorinox set 5 coltelli

Sale

Set 5 Coltelli Professionali Victorinox con Ceppo in Faggio

Il set comprende 5 coltelli: coltello per il pane, coltello per verdure, coltello per pomodoro, coltello da cucina da 12 cm, coltello da cucina da 18 cm

Victorinox Messerblock

Sale

Victorinox Messerblock

Blocco cucina in legno

Victorinox 6.7153.11

Victorinox 6.7153.11 - Ceppo di 11 coltelli da cucina professionali, manico in nylon, colore: Nero

Senza profilo Victorinox

Victorinox set 11 coltelli

Victorinox, Ceppo 11 coltelli con manico in palissandro

Materiale: Legno

Victorinox 7.7243.6

Victorinox 7.7243.6 Messerblock, 6 pezzi [Germania]

Tutti i coltelli completamente forgiato da un unico pezzo di alta qualità acciaio inossidabile in lega

COLTELLI WUSTHOF

Wusthof è un’azienda tedesca che produce tutti i suoi coltelli prestando attenzione sia alla qualità che alla cura dei dettagli. I prodotti Wusthof sono progettati in modo da poter consentire la massima pulizia e sicurezza di taglio: sono ergonomici e inossidabili, e vantano un’affilatura davvero accurata. Di seguiti i principali set di questo marchio, in ordine di prezzo:

Wusthof 9814

Sale

Wüsthof 9814 - Wusthof Silverpoint Set di coltelli 3 pezzi

Set di 3 coltelli Range Silverpoint

Wusthof 9751

Sale

Wüsthof 9751 - 9751 Set coltelli CLASSIC

Tagliato con laser da un unico pezzo di acciaio INOX.

Wusthof 9864

Sale

Wüsthof 9864 - 9864 - Blocco portacoltelli, 7 pezzi

Questo blocco in faggio contiene: 1 coltello per verdure 8 cm, 1 coltello office d 12 cm, 1 coltello pane 20 cm, 1 coltello per prosciutto 20 cm, 1 coltello chef 18 cm, forbici da cucina,...

Wusthof 9844

Sale

Wüsthof 9844 - Ceppo portacoltelli

Il pratico coltello blocco fornisce protezione per il tuo lame nonché una visuale da abbinare all' arredamento della vostra cucina.

COLTELLI ZWILLING

Zwilling è senza dubbio uno dei produttori di coltelli più antichi al mondo: dal 1700 ha prodotto almeno 11 linee differenti di questi utensili. L’azienda vanta processi di lavorazione tecnologicamente avanzati che la rendono una delle più all’avanguardia del settore. Di seguito i migliori set del brand:

Zwilling set 4 coltelli

Zwilling set di 4 coltelli, ceppo, forbici e acciaino TWIN Point (32389-000-0)

acciaio speciale,legno,plastica

Zwilling Twix Pollux

Sale

Zwilling Twin Pollux Ceppo Porta Coltelli, Bambù, 7 Pezzi

Lama FRIODUR® temprata nel ghiaccio

Zwilling Twix Gourmet

Sale

Zwilling Twin Gourmet Blocco portacoltelli da 9 pezzi

Materiale dei manici: plastica.

Zwilling set 8 pezzi

Zwilling – Ceppo coltelli 8 pezzi Set di coltelli 13850 – 001

Marca: Zwilling j.a. henckels

Zwilling 33413-000

Zwilling 33413-000-0 Twin Four Star II Ceppo Porta Coltelli, Legno Naturale, 8 Pezzi

Lama FRIODUR® temprata nel ghiaccio

COLTELLI KAI

Il gruppo Kai, con sede a Tokyo, vanta una tradizione di oltre 100 anni: sviluppa da sempre prodotti di coltelleria di elevata funzionalità di taglio e di grande durata. Questa azienda offre prodotti che uniscono in maniera sublime il design e la tecnica più moderna con un tocco di “estremo” oriente. Eccovi i tre migliori set di questa azienda giapponese:

Kai DM-0781JP67

Sale

Kai DM-0781JP67 - Set di 5 coltelli e borsa portacoltelli: 6710P, 6715D, 6716N, 6716S, 6721Y

La borsa è dotato di tracolla; i coltelli da cucina sono fissate da un sistema velcro sicuro e antiscivolo.

Kai DM-0781EU67

Sale

Kai DM-0781EU67 - Set composto da custodia per coltelli e 5 coltelli: 6710P (100 mm), 6715U (150...

Dimensioni coltelli: 6710P - 100 mm, 6715U - 150 mm, 6716S - 165 mm, 6720C - 200 mm, 6723L - 230 mm

Kai Shun Damascus Knife

Kai Shun Damascus Knife - Set di 10 coltelli Damasco con portacoltelli in rovere

Set di 10 coltelli Damasco con portacoltelli in rovere:

Le accortezze da considerare prima dell’acquisto

Prima di acquistare un set è opportuno fare alcune valutazioni sulle vostre necessità in modo da individuare gli strumenti più adatti alle vostre esigenze.

Dovete sapere che spesso un buon set include un ceppo nella dotazione. I coltelli sono utensili pericolosi e vanno conservati con cura. Le soluzioni adottate sono molteplici: abbiamo il pratico astuccio a cerniera, utile per il trasporto oppure il classico ceppo, l’ideale per un ambiente domestico, in grado di mantenere i coltelli sempre a portata di mano. Il ceppo in legno è per molti la scelta migliore dal momento che al suo interno la lama non si rovina, non c’è il rischio di ferirsi e, in più, ha un design che riesce ad impreziosire l’intera cucina.

Affinchè il vostro set duri più a lungo possibile, il nostro consiglio è quello di evitare di lavarli in lavastoviglie: la cosa migliore da fare è lavarli a mano ed asciugarli immediatamente. Infine è opportuno riporli in un cassetto apposito ( all’interno di una custodia) o se ne avete la possibilità, come abbiamo già accennato, in un comodo ceppo, dove risultano essere ben separati tra loro.

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Ceppo portacoltelli – guida all’acquisto con prezzi e offerte

Redazione Coltelli da Cucina — Sat, 22 Apr 2017 08:11:15 +0000

Il ceppo porta coltelli è una delle soluzioni migliori per riporre i vostri coltelli da cucina: esso consente di avere utensili sempre ben protetti e al contempo a portata di mano. Si può acquistare separato o insieme al set di coltelli da cucina.

A COSA SERVE

Perché dovreste acquistarlo? Si tratta del modo migliore e più sicuro per conservare coltelli per uso domestico di alta qualità. Dovete sapere infatti che all’interno del ceppo la lama dei coltelli non corre il rischio di usurarsi e non c’è modo di ferirsi incautamente quando questi strumenti non vengono utilizzati, proprio perché c’è un posto chiuso e sicuro per ognuno di loro.

Allo stesso tempo i coltelli sono sempre a portata di mano e basta sfilarli dalla loro sede, un’azione pratica e veloce, come dovrebbe essere ogni cosa in cucina. Riponendo i vostri preziosi coltelli in un ceppo sarà più facile mantenere il filo della lama e sappiamo come un coltello che non abbia un buon taglio sia così poco piacevole da usare.

COME È FATTO

Di solito è realizzato in un buon legno che non si deteriora, come il noce massello o il faggio selezionato, ma vi sono anche altri ceppi realizzati in altri materiali che seguendo le mode del momento, finiscono col diventare dei veri e propri oggetti di design.

I CEPPI PORTA COLTELLI DELLE MARCHE MIGLIORI

Di seguito un elenco dei più venduti, con le informazioni sul prezzo attuale. Per conoscere le opinioni degli acquirenti basta cliccare sull’immagine:

Wusthof 7246

Sale

Wüsthof 7246 - Ceppo portacoltelli

Il pratico coltello blocco fornisce protezione per il tuo lame nonché una visuale da abbinare all' arredamento della vostra cucina.

Wusthof 7272

Sale

Wüsthof 7272 - 7272 - Ceppo portacoltelli 50 cm

Supporto interno in materiale sintetico

Victorinox SwissClassic

Sale

Victorinox SwissClassic Ceppo Universale Grande, Nylon

Ceppo universale bianco grande

Zwilling 34532

Zwilling 34532-100-0 Ceppo di Coltelli, Bambù

215 x 425 x180 mm

Zwilling 30151

Sale

Zwilling 30151-400-0 Ceppo Portacoltelli, Legno Naturale, Vuoto, 8 Alloggiamenti

235 x 180 x 260 mm

Zwilling 30465

Sale

Zwilling 30465-100-0 Ceppo Portacoltelli, Legno Naturale, Vuoto, 7 Alloggiamenti

320 x 110 x 260 mm

Kai Europe Wasabi

Kai Europe Wasabi 6600-BN Blocco portacoltelli senza coltelli

Ceppo portacortelli in legno di quercia di Kai

Kai STH

Kai STH-4.1 - Ceppo portacoltelli "Stonehenge" piccolo, in noce

Kai Stonehenge blocco

Modelli particolari

GLOBAL - CEPPO COLTELLI PER 11 COLT.LISCIO

Ceppo portacoltelli global 11posti

Sale

WMF 18-8646-4500 G.Gourmet Blocco Coltelli

lama forgiata

WMF 1882314505 Chef' s Edition – Ceppo Asia della versione unbestueckt

Contenuto: 1 X blocco portacoltelli | numero articolo: 1882314505

Wesco 322681-23 - Ceppo portacoltelli, colore: Bianco mandorla

Tipo di coltello da cucina: Ceppo portacoltelli

Ceppo universale per coltelli 15.6 X 6.6 x 22 cm

& # x2022; supporto per lasciare i coltelli

Sale

669 680 Lion Sabatier ceppo vuoto Nairobi Porcelain Black universale

Lion Sabatier

Sale

Cookut - Ceppo per coltelli in bambù, colore rosa

Bambù naturale

Blocco portacoltelli rotondo verde D 11 x 22,5 cm

Moderno Ceppo per coltelli in plastica

Sale

Blocco coltelli ovale Coninx Maxa nero - ceppo portacoltelli - 18 x 8.7 x 23.3cm - 2 anni di...

Potrete conservare in modo sicuro più coltelli da cucina in questo ceppo portacoltelli ovale Coninx!

LE ACCORTEZZE DA CONSIDERARE PRIMA DELL’ACQUISTO

Come per ogni utensile da cucina, anche per il ceppo porta coltelli è fondamentale la pulizia e la manutenzione. Molti modelli presenti in commercio sono semplici da pulire dal momento che presentano una parte interna estraibile che può essere sottoposta al lavaggio.

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Coltelli Berkel – Le linee disponibili su Amazon con prezzi e offerte aggiornati

Coltelli da cucina per tagliare, sminuzzare e tritare

Coltelli per frutta e verdura

Coltelli per la carne

Coltelli per pesce

Coltelli per pane e torte

Coltelli per i salumi

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Global serie G

Global Serie GF

Global serie GS

Global serie GSF

Global Sai

Accessori Global

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A COSA SERVE

COME È FATTO

COLTELLI DA BISTECCA DISPONIBILI SU AMAZON CON PREZZI E OFFERTE AGGIORNATI

Victorinox SwissClassic

Wusthof 4041

Sanelli Ambrogio

Kai Europe 6711s

Zwilling 31090-121

Victorinox set 6 pezzi coltelli da bistecca

Wusthof 9634

Zwilling Pollux set 6 pezzi

Sanelli dentato

Wusthof set 9728

Zwilling 39188-000

Kai Europe Shun set 4 pezzi

Borsa porta coltelli – guida all’acquisto con prezzi e offerte

A COSA SERVE

COME È FATTO

LA BORSA PORTA COLTELLI DELLE MARCHE MIGLIORI

Zwilling 35001-600

Wusthof 7372

Zwilling 35002-600

Wusthof 7377

Victorinox

Zwilling 35004-600

Sanelli

The Westlands

Laguiole en Aubrac

LE ACCORTEZZE DA CONSIDERARE PRIMA DELL’ACQUISTO

Set di coltelli da cucina – guida all’acquisto con prezzi e offerte

A COSA SERVE

COME E’ FATTO

Set di coltelli da cucina disponibili su Amazon con prezzi e offerte aggiornati

COLTELLI VICTORINOX

COLTELLI WUSTHOF

COLTELLI ZWILLING

COLTELLI KAI

Le accortezze da considerare prima dell’acquisto

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A COSA SERVE

COME È FATTO

I CEPPI PORTA COLTELLI DELLE MARCHE MIGLIORI